ひな膳まつり～お箸が取り持つ和ごころ塾レポート of ひろしまきもの遊び

2013/03/03

ひな祭りの日に、旬な食材をいただきながら
お箸の使い方をはじめ、日本の伝統文化と食についてお勉強する和ごころ塾を開催。

会場は瀬戸内料理 梅もと別館。
きもの人さんを応援してくださっているお店のひとつです。
今回もいろいろお気遣いいただいて
イベント会場として快くご提供くださいました。

お部屋のしつらえもお雛まつりを意識されていて
とても優しい空間になっていました。





講師にはフードアナリストでもあり、
美箸道・日本箸教育講師の大下美幸さんをお迎えしました。

ひろしまきもの遊びから簡単にご挨拶をしたあとは
大下さんにバトンタッチ。


豆乳の甘酒で乾杯してお勉強スタート。







日本には四季にあわせて数多くの歳時があります。
旬のものをいただき、厄除けを願ったり、幸せを願ったり…
そんな日本の伝統文化と、そこに深くかかわってくる食の文化について
ゆるりと楽しみながら学びました(^.^)








先付には竹の子の芽和え
お造りの盛り合わせ
海老や野菜のかき揚げ天ぷら
旬の牡蠣
デザートは桜餅





緊張しながらも
お箸の使い方を意識しながらお食事を楽しみました。

やってはいけないタブーを
思いのほかやってしまっていることに気づけたのも良かったですね。

今日の和ごころ塾が
皆さんのこれからの暮らしのヒントになれば嬉しいです。

初参加の方もお久しぶりな方も、顔なじみの方も、お会いできて嬉しかったです(^.^)




ここからは
ステキな笑顔とコーディネートをご紹介～。


























最後になりましたが、大下美幸先生、ありがとうございました！

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